Zakuthupi ndi Zamankhwala:
ufa woyera mpaka kuwala wachikasu-bulauni
Kukhazikika kwamphamvu munjira zopanda ndale komanso zamchere
Kuwonongeka kwa njira za acidic, makamaka pa pH <4.0
K-mtundu kudziwa ayoni potaziyamu, kupanga gel osakaniza ndi madzi katulutsidwe
Gulu la Ndondomeko:
Carrageenan Woyengedwa: Mphamvu kuzungulira 1500-1800
Carrageenan yoyengedwa pang'ono: Mphamvu zambiri pafupifupi 400-500
Njira Yochitira Mapuloteni:
Kuyanjana ndi K-kasein mu mapuloteni amkaka
Zochita ndi mapuloteni mu nyama olimba boma, kupanga mapuloteni maukonde dongosolo
Kulimbitsa kapangidwe ka mapuloteni polumikizana ndi carrageenan